Çal Bağ Yolu Lezzetleri Hançalar La Camino’da Buluştu
Denizli’nin köklü bağ kültürü, dün akşam Hançalar La Camino Winery Restaurant’ta düzenlenen özel bir tadım etkinliğiyle şehre taşındı. Çal Bağ Yolu’nun seçkin üreticileri ile gastronominin buluştuğu bu eşsiz gecede, bölgenin toprak kokusu kadehlere ve tabaklara yansıdı.
Yerel Miras: Çal Karası
Gecenin en dikkat çeken detaylarından biri, Türkiye’deki şaraplık üzüm üretiminin %20’sini tek başına karşılayan emektar Çal Karası üzümünün hikayesiydi. Bu toprakların bereketi, Hasan Çağlar Altıntaş’ın eşsiz anlatımıyla birleşince konuklar için unutulmaz bir deneyime dönüştü.
Özel Menü ve Eşleşmeler
Gecede; Kuzubağ, Erdel, Lermonos ve Küp Şarapçılık tarafından titizlikle üretilen 8 farklı şarap, La Camino’nun hazırladığı özel eşleştirme menüsüyle tadıma sunuldu:
Antipasti Tabağı
Avokado Soslu Füme Kaburga
Hançalar Tarhana Soslu Kaburga Topu (Yerel bir dokunuş!)
Bitter Çikolatalı Mus (Orman meyveleri ve Kale Biberi eşliğinde)
Büyüleyici Atmosfer
Bağ kültürünün hikayelerle harmanlandığı gece, hem göze hem damağa hitap eden sıcacık bir atmosferde geçti. Denizli’nin gastronomi rotasına değer katan bu organizasyon, şarapseverlerden tam not aldı.