GIDA İSRAFINA KARŞI HAREKET GEÇTİLER
Denizli Ticaret Odası (DTO) ile Pamukkale Üniversitesi (PAÜ), Avrupa Birliği (AB) destekli Sürdürülebilirlik İçin Gıda Tedarik Zinciri Ekosistemleri Food Chase Projesi kapsamında düzenlenen toplantıda bir araya geldi.
Toplantıya PAÜ’den Dr. Öğr. Üyesi Havva Boyacıoğlu, Doç. Dr. Ömür Kaya Kalkan ve Dr. Öğr. Üyesi Aysel Yeşilyurt Er ile Denizli Ticaret Odası’ndan Genel Sekreter Yardımcısı Dr. Akay Gündoğan ile Kıdemli Proje Uzmanı Enis Erdal katıldı.
ÇİFTLİKTEN ÇATALA UZMANLARI YETİŞTİRİLECEK
Gıda kaybı ve israfıyla etkin mücadele amacı taşıyan proje ile, gıda tedarik zincirinin üretim, işleme, dağıtım ve tüketim aşamalarında çalışanlara yeni beceriler kazandırılması hedeflendi. Bu doğrultuda 7 ülkeden 12 kurum ve kuruluşun katkılarıyla yürütülen çalışmalarda, Avrupa Yeterlilikler Çerçevesi’nin lisans mezunlarını kapsayan 5’inci seviyesine uygun 750 saatlik 5 yenilikçi müfredatın geliştirilmesinde sona gelindi. Söz konusu müfredatlar, genel eğitim, tarım üretimi, gıda işleme, gıda dağıtımı ve gıda tüketimi olmak üzere beş modülden oluşuyor. Program kapsamında 336 katılımcıya AB sertifikalı, çevrim içi ve ücretsiz eğitim verilmesi planlanırken 168 katılımcıya da iş başı stajı imkânı sunulacak. Ayrıca 42 Çiftlikten Çatala Uzmanı da yetiştirilecek. Toplantıda, geliştirilen yenilikçi müfredatların sektörle buluşturulması amacıyla ulusötesi gıda tedarik zinciri ekosistemlerine yönelik ziyaret planlaması da yapıldı. Bu kapsamda Nisan ile Haziran ayları arasında; sektör temsilcileri, KOBİ’ler, gıda tedarik zinciri şirketleri, yükseköğretim kurumları ve mesleki eğitim kuruluşlarının yer aldığı paydaşlara yönelik bilgilendirme ziyaretlerinin gerçekleştirilmesi planlandı.
BAŞKAN ERDOĞAN: SOSYAL SORUMLULUKLARIMIZDAN KAÇMAYIZ
DTO Başkanı Uğur Erdoğan, Gıda Tedarik Zinciri Ekosistemleri Food Chase Projelerinin sürdürülebilir gıda sistemlerinin güçlendirilmesine katkı sağlayacağını ve gıda israfının azaltılmasında önemli bir rol üstleneceğini ifade etti. Başkan Erdoğan, “Denizli Ticaret Odası olarak sektörlerimizin yanı sıra üyelerimizin ve üretimin olduğu her alanda olduğu gibi sosyal sorumlulukta da varız. Halkımız için daha verimli ve güvenli bir hayat inşa etmeye çalışıyoruz. Bu kapsamda ulusal ve uluslararası çok sayıda proje yürütüyoruz. Bu projemiz sayesinde el birliği ile gıda israfını önleyip tedarik zincirinin sürdürülebilirliğini sağlamaya çalışıyoruz” dedi.